La GRANADA, fuente de vida.

Las semillas de la granada aportan increíbles beneficios y propiedades para la salud, nos encontramos con que desde un punto de vista nutricional es muy rico en vitaminas (principalmente vitamina C y B2) y minerales (como el potasio, manganeso, hierro y calcio), además de aportar una interesante cantidad en hidratos de carbono y antioxidantes (como los betacarotenos).

Propiedades de las semillas de granada

Gran poder antioxidante

Las semillas de la granada son sumamente ricas en antioxidantes, lo que significa que es una fruta ideal para aportar a nuestro organismo los nutrientes antioxidantes que necesita para prevenir y reducir los efectos tan negativos de los radicales libres.

Por tanto, se trata de una fruta que ayuda a prevenir y reducir el proceso del envejecimiento, y es una opción natural interesante a la hora de aportar antioxidantes a nuestro organismo. De hecho, ¿sabías que aporta tres veces más antioxidantes que el vino o el té verde?.

Ayudan a reducir la presión arterial

Por su contenido en antioxidantes las semillas de granada son muy útiles en caso de hipertensión arterial, dado que mejoran de forma natural la circulación sanguínea, siendo adecuadas para reducir la presión arterial alta.

Por ello consumir semillas de granada regularmente es un remedio natural interesante a la hora de prevenir enfermedades del corazón, además de ser útil para mantener una óptima salud cardiovascular.

Útil para limpiar las arterias

Gracias a su contenido en antioxidantes las semillas de granada son adecuadas para limpiar las arterias y mantener una buena salud cardiovascular.

Por ello son especialmente recomendadas cuando existen niveles altos de colesterol o de triglicéridos, porque ayudan a reducirlos naturalmente.

Un excelente depurativo del riñón

Tanto si necesitas depurar los riñones como si simplemente necesitas tratar o reducir la retención de líquidos, las semillas de granada ayudan a la eliminación tanto de agua como de sales a través de los riñones, gracias sobre todo a su alto contenido en potasio. Como de buen seguro sabrás, este mineral ayuda a mantener el adecuado equilibrio hidrosalino de nuestro organismo.

Las semillas de granada son un maravilloso diurético, siendo útil para ayudar a nuestro organismo a la hora de depurarse naturalmente y de eliminar las toxinas acumuladas.

Maravilloso viagra natural

Algunos estudios científicos han podido constatar los efectos de las semillas de la granada como un poderoso afrodisíaco, con efectos similares a los producidos por la viagra.

En uno de estos estudios un grupo de voluntarios de entre 21 a 64 años de edad consumieron un vaso de jugo de semillas de granada todos los días durante dos semanas. Los estudiosos comprobaron que el consumo regular y diario de este zumo aumentaba los niveles de testosterona hasta en un 30%, incrementando el deseo sexual. Curiosamente esta cualidad afrodisíaca se observó tanto en hombres como en mujeres.

Cómo comer las semillas de granada

Consumidas frescas y enteras:  basta con añadirlas a un cuenco o bol y comerlas con una cuchara, añadirlas a la ensalada. Te las suministramos en frutaszabalza.com

Zumo de semillas de granada:  podemos añadirlas al vaso de licuadora y licuarlas un poco, pero no demasiado ya que si apretamos mucho las semillas el jugo tendrá un sabor un poco ácido y desagradable. De ser así podemos endulzarla con miel, azúcar moreno de caña integral. Puedes adquirir este riquísimo zumo en Frutas Zabalza

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Las Alcachofas mandan

Las alcachofas son hortalizas originarias del norte de África y muy comunes en toda la zona mediterránea. Se trata de una verdura de invierno, por lo que podremos disfrutar de ella en su pleno esplendor durante la época más fría del año. Además de sus propiedades culinarias, las alcachofas ofrecen una serie de beneficios para la salud que nos invitan a incorporar este alimento en nuestro menú.alcachofa

Asimismo, existe la dieta de la alcachofa para aquellos que quieren perder los kilos que le sobran.


  • La alcachofa es una verdura con un bajo contenido calórico, ya que solo contiene 40/50 calorías, y es por esto que forma parte de muchos regímenes de adelgazamiento e incluso se puede llevar a cabo la dieta de la alcachofa.

  • Una de las principales virtudes de la alcachofa es que se trata de un alimento diurético, es decir, ayuda a eliminar toxinas y especialmente el ácido úrico y consigue evitar así la retención de líquidos. Gracias a su aporte de potasio, las alcachofas son altamente recomendables parabajar el ácido úrico o tratar afecciones como la gota, la artritis y demás patologías reumáticas.
  • Asimismo, destaca por el hecho de proporcionar ácidos para reducir los niveles de colesterol en la sangre, así como disminuye la presión arterial. De este modo, el consumo de alcachofas -ya sea incorporándolas en la dieta, a modo de infusión o en cápsulas- beneficiará a las personas con problemas de este tipo.

  • Por otro lado, la alcachofa también va bien para los problemas digestivos y metabólicos, por tratarse de un alimento depurativo que regulariza el intestino y fortalece el sistema inmunitario. Tampoco podemos olvidar el hecho de que las alcachofas estimulan la producción de bilis y resultan un gran productor para el hígado, por lo que será apropiada para las enfermedades hepáticas.
  • Otra de las ventajas del consumo del fruto de la alcachofera son sus altos niveles en fibra, que tanto favorece el tránsito intestinal. También podemos destacar que rebaja los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, ayuda a prevenir y tratar los casos de diabetes.

AÑO INTERNACIONAL DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

Declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2010, 2014 ha sido el año elegido para celebrar, no sólo un forma de alimentación, sino la auténtica manera de disfrutar de la vida en los países mediterráneos.

Aunque 2014 ha sido declarado año internacional de la dieta mediterránea, lo cierto es que, en países como el nuestro, sur de Francia, Italia, Grecia y Malta, no se trata sólo de una pauta nutricional equilibrada y beneficiosa para la salud, sino que constituye una muy valiosa herencia cultural.Imagen

Con el aceite de oliva, la pasta, los cereales y el pescado entre algunos de los alimentos clave, sin duda las verduras y las legumbres sirven de base imprescindible para todos ellos. El doctor Pablo Pérez-Martínez, especialista en medicina interna, desvela cuáles son esos efectos tan beneficiosos para el organismo de frutas y verduras frescas que los convierten en alimentos absolutamente esenciales en nuestra rutina diaria.

Las organizaciones médicas y sanitarias recomiendan cinco piezas de fruta y verdura al día. ¿Por qué son esenciales? Su riqueza en vitaminas, minerales y fibra, con bajo nivel calórico, hacen que su consumo sea imprescindible en una alimentación equilibrada.

 Además, su efecto antioxidante ayuda a darle más años a nuestra vida y más vida a nuestros años, reduciendo el riesgo de demencia, enfermedades cardiovasculares y cáncer, entre otros. ¿Existen variedades más recomendables que otras? El consumo de frutas y verduras siempre es saludable, aunque dada su diversidad, la composición en nutrientes es variable.

Tenemos que seleccionarlas en función del efecto buscado y de las condiciones personales. Por ejemplo, si existe sobrepeso o diabetes debemos evitar el abuso de las más dulces, siempre con la idea de que son más saludables que otro tipo de alimentos.
¿Qué mecanismos se pueden activar para incrementar su consumo? Educando a la población infantil. Es primordial que nuestros niños conozcan la importancia que juega la alimentación en la salud. Por otro lado, aunque es difícil modificar el estilo de vida en los adultos, una política sanitaria adecuada debería impulsar el consumo de frutas y verduras para favorecer un envejecimiento sano.

 ¿Existe una manera de consumir estos productos más aconsejable que otras? Cuanto menos se manipulen las frutas y las verduras, mejor conservarán su propiedades: las frutas, mejor consumirlas frescas y crudas. Las hortalizas se pueden cocer, hervir, asar o freír, pero siempre utilizando un buen aceite de oliva. Y un principio importante es no confundir los zumos industriales con la fruta.

¿Es mejor tomarlas en determinados momentos del día? La clave es que su consumo se haga dentro de una dieta equilibrada, por lo que cualquier hora es buena para tomar una pieza de fruta o verdura y las comidas diarias deben incluirlas. De otra forma será difícil alcanzar las cantidades recomendadas que han demostrado sus efectos cardiovasculares. Como dice el refrán: “si tomaras fruta todos los días, del médico te librarías”.

Fuente: Expansión

Come alimentos que te hagan feliz!!

Hoy os dejo algunos alimentos saludables y que nos ayudan a estar de muy buen humor. Como ya sabréis son muchos los que nos hacen sentir bien pero yo os dejo los cuatro principales:

 1. El chocolate: nos ayuda a reducir la ansiedad.  El azúcar y el cacao hacen que el cuerpo sea receptivo a absorber triptófano, y así aumentan el nivel de serotonina en el cerebro.

 2. El plátano:  si estáis a dieta es mejor que el chocolate. Están llenos de nutrientes y fibras, además son ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos, y proporcionan al organismo un rápido aporte de energía.

 3. Las almendras: ricas en tirosina que es uno de los componentes básicos para la producción de dopamina.

 4. La piña: es un gran aliado contra la frustración   Es rica en minerales y vitaminas,   contiene compuestos activos que estimulan la producción de serotonina, generando una optimista vitalidad.

 ¿Te apuntas?

El aguacate

El AGUACATE tiene sus orígenes en América Latina. Tan pronto como los europeos lo probaron, su cultura se introdujo rápidamente en otros países del mundo

UN POCO DE HISTORIA

 Los primeros brotes de aguacate fueron encontrados durante las excavaciones en los bosques tropicales de México: datan de 8 000 años antes de nuestra era. Ya en aquel momento, los mayas y los aztecas lo integraron en su dieta.

Del Imperio Azteca a la corte de EspañaImagen

A su llegada a América Latina en el siglo XVI, al explorador Hernan Cortés le fueron ofrecidos en abundancia y el cronista de la época describió la fruta madura de esta manera ” parecía mantequilla, con un sabor delicado y cremoso”. Los indígenas lo llaman ahua qualt” que se convirtió por deformación “aguagate” y de ahí aguacate.

El AGUACATE se trajo de vuelta en España en el siglo XVII y su cultura se fue expandiendo rápidamente al Caribe, a California, África, Australia, Israel y por supuesto a España.  

¿SABÍA USTED? 

  • En el idioma Azteca, ahua qualt significa testículo. Un nombre que recuerda la forma de la fruta…
  • Considerado durante mucho tiempo un producto de lujo en Europa, el AGUACATE tenía otra reputación en América, donde lo denominaban como ‘la mantequilla de los pobres’.
  • En EUROPA, el AGUACATE es a menudo consumido crudo y/o salado. Pero en Madagascar y Brasil, la fruta forma parte de postres o comido con un poco de azúcar.

“SMOOTHIES” una nueva manera de consumir fruta y verdura

Las ventajas nutricionales de batidos caseros.
100 %  frutas y/o verduras los smoothies no cesan de conseguir nuevos adeptos. ¿Será por su suave y cremosa textura? O la sutil mezcla de sabores afrutados. ¿Cuáles son los secretos de esta nueva forma de consumo de frutas y verduras…

¿Qué es un smoothie?Smoothie

El “smoothie”, de la palabra inglesa “smooth” (que significa “suave”), es una mezcla de frutas verduras todo mezclado.

Estos ingredientes pueden añadir otros componentes, como por ejemplo un líquido: agua, el zumo frutas, leche o soja… para conseguir la consistencia deseada. Hierbas aromáticas (perejil, albahaca, menta, cebollino…) o especias (curry, azafrán, canela,…) también puede proporcionar un toque exótico adicional.

Las frutas y/o verduras mezcladas en su mayor parte con su piel, es una sencilla y agradable manera de beneficiarse de los nutrientes naturalmente presentes en frutas y verduras: vitaminas, minerales, fibra, agua, hidratos de carbono….

Los límites de la moda smoothie.

Variar los placeres diversificando sus formas preparación y consumo de sus frutas y verduras, en sustitución de una fruta o verdura, ¿por qué no? Es una manera de vivir con los tiempos y descubrir productos innovadores y ‘tendencias’.

Sin embargo, no puede reemplazar totalmente otras formas de consumo de frutas y verduras:

-El smoothie sigue siendo una forma “líquida” del consumo de frutas y/o verduras. Es importante también comer alimentos “sólidos”, que requieren masticar y contribuyen a un efecto de saciedad.

-Es importante mantener un equilibrio entre el consumo de frutas y verduras crudas y cocidas.

-Por último, el smoothie no debe convertirse en una bebida a consumir sin moderación durante todo el día. Esto puede causar la ingesta de azúcares importantes durante el día y calorías adicionales por ello.

Es importante recordar que solamente el agua es la bebida esencial e indispensable para el cuerpo.

Sí al smoothie… pero preferiblemente “casero” y asociado con otras formas de consumo de frutas y verduras.